Kenniscentrum Nelles

De belangstelling voor voedsel uit de eigen omgeving neemt toe. Local Food staat in de belangstelling en is een trend wereldwijd. Maar kennis over wat dit is, het belang ervan en de meerwaarde voor mensen en de regio zelf is onderbelicht of uit beeld verdwenen. Met kenniscentrum Nelles bundelen we kennis en ervaringen hierover. De wereld achter ons eten is complex, uitdagend en gaat verder dan sec aandacht voor streekproducten. Met kenniscentrum Nelles willen we kennis, visies en de praktijk over Local Food ontdekken, ontwikkelen en delen. Dit alles onder het motto He’w Zelf, Ku’w Zelf, Doe’w Zelf!

Kennis & Projecten

WE INTRODUCED A GIANT SNAIL IN OUR GARDEN!

At our centre for local food Nelles, we introduced the symbol of the Slow Food movement in our organic garden The snail is designed in cooperation with Shona Art Gallery in Germany and artist Ray Chataira from Zimbabwe, a very special artist. The sculpture is made of used material, like old barrels in Zimbabwe. We …

Lees meer

Bestel hier de Smaakboeken ‘Alles van het Dier’ en ‘Alles van de Grond’

Bestel hier de smaakboeken Alles van het Dier en Alles van de Grond.