Nieuws

Resultaten van stage ‘Waarom voedselbeleid voor ook de Achterhoek!

Met studente Jeanne Steverink van universiteit Utrecht zijn we gedoken in het thema voedsel en waarom er voedselbeleid nodig zou zijn. Dit wordt namelijk nogal eens bepleit. Daarnaast hebben we ons de vraag gesteld of er argumenten zijn waarom er in de Achterhoek voedselbeleid zou moeten zijn? De conclusie was al snel dat het vooral …

Resultaten project Branding van de Achterhoek met gastronomie

Is er zoiets als de Achterhoekse gastronomie? Tessa Wols van de Hogere Hotelschool in Apeldoorn heeft voor haar afstudeerscriptie een eerste verkenning uitgevoerd naar de beleving van de Achterhoekse gastronomie. Samen met Stichting Achterhoek Toerisme heeft kenniscentrum Nelles dit project begeleid. Het is met nadruk een eerste verkenning. Een belangrijke conclusie is dat het laden …